一勺花椒，让川菜“麻香四溢”，一纸研究，让科学界看到了抗衰老的新曙光！
今年6月成都中医药大学团队在国际权威期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表论文，首次揭示花椒通过调节“星形胶质细胞-神经元”代谢串扰，显著改善年龄相关认知障碍的机制。
研究团队构建了“衰老小鼠模型”（模拟人类自然衰老的生理状态），在U87（星形胶质细胞）和SH-SY5Y（神经细胞）共培养体系中做了验证，结果发现：花椒的乙酸乙酯提取物（EA）能从“根源”上帮大脑对抗衰老。
这已经不是花椒第一次登上抗衰热门，此前，浙江大学的研究人员也发现，花椒中的“花椒素”（羟基α–亚麻酸）能够激活细胞自噬，36小时内可清除小鼠体内70%的衰老细胞！
综合多项研究发现，花椒在抗衰领域更像一个身怀多种绝技的“全能选手”，凭借抗氧化、抗炎、抗皱等多重功效，成为天然抗衰界一颗耀眼的新星。
花椒的爆火，不是偶然。近几年，从“成分党”追捧的玻色因，到口服抗衰的NMN、胶原蛋白肽，市场风向正在转变——“天然、可食用、有历史沉淀”的药食同源成分，正在取代“化工合成、高门槛”的成分，成为抗衰新主流。除花椒外，这些成分同样备受瞩目：
-
亚精胺
如果你关注抗衰领域，一定听过亚精胺作为“细胞清洁工”的研究发现。2024年《Nature Cell Biology》的一项里程碑研究证实，亚精胺是禁食过程中激活自噬和长寿所必需的关键物质。德国弗莱堡大学 Frank Madeo 教授团队指出，补充亚精胺可使小鼠中位寿命延长25.4%！
这种天然多胺广泛存在于大米、小麦胚芽、西兰花、蘑菇等食品中。上海原衍生物与北美合作商Nutraland合作推出源自大米胚芽的多胺物质Miricell™，通过专属提取技术，其精胺浓度高出市场20倍，排除了小麦、大豆、坚果等9+1类过敏原。
-
枸杞
枸杞多糖是枸杞的核心抗衰成分，南京中医药大学药学院团队揭示了其对肠道微生物的调节作用：它能抗炎、增强免疫功能，甚至改善骨骼健康。过去枸杞多作为泡水食材，现在已经升级成枸杞原浆、多糖胶囊，主打“天然护肾、抗衰”。毕竟，“保温杯里泡枸杞”的梗，早就把枸杞的抗衰标签打透了。
-
黑灵芝
早在2022年，黑灵芝中的多糖、三萜类等珍贵成分就被发现，不仅能高效清除加速衰老的自由基，更能直接激活细胞内的“长寿信号通路”。近日，《Food & Function》期刊的一项研究显示，黑灵芝多糖（PSG）还能改善高脂饮食小鼠的肝损伤。
在现代科学不断深入的验证下，“药食同源”这一古老智慧正焕发出新的生机。
据《2025药食同源市场调查报告》，我国药食同源产业规模已突破3700亿元，抗衰赛道增速达28%。政策层面，国家卫健委不断扩大“药食同源”物质目录，推动行业标准逐步完善，为下游产业布局千亿市场创造了机遇。
作为持续深耕长寿领域的原料企业，上海原衍生物生产和布局多种天然抗衰成分，除上述大米胚芽多胺以外，还自主研发出国产AKK001菌，顶级期刊《Cell》的研究指明，AKK菌能通过修复肠屏障与抑制慢性炎症，成为延缓衰老的关键，是微生物领域的明星菌株，被誉为“长寿菌”。
官网信息显示，其原料均通过安全认证，企业可赋能下游品牌为市场提供多元化方案，推动我国健康老龄化的发展进程。
当药食同源物质成为“抗衰新星”，一场关于天然成分的产业革命正悄然拉开帷幕。我们正站在一个新时代的起点：抗衰老的下一个千亿风口，或许就藏在我们的日常生活中。
- 本文固定链接: http://zydq.ybx8.cn/?p=60022
- 转载请注明: y930712 于 中药养生知识-中草药的功效与作用 发表
