在快节奏的今天,馒头似乎成了最不起眼的食物。没有花哨的造型,没有复杂的配料,它安静地待在蒸笼里,热气氤氲,松软洁白,却能唤醒无数中国人的记忆。
清晨的街头,一笼刚出锅的馒头,是一天的开始。工地上的工人、上班族的早餐、孩子书包里的午餐备用——馒头总能以最朴实的样子,填满胃,也安抚心。它没有惊艳的味道,却有温柔的力量。
在很多家庭,馒头不仅仅是主食,更是一种连接。有人会在节前蒸上一大锅,放在阳台晾凉,分给亲戚邻居;有人还记得,小时候围着煤炉,看着妈妈用手轻轻拍平面团,空气中弥漫着甜甜的面香。那种香味,像是家的定义。
当美食被社交媒体包裹成一场又一场“秀”,馒头依旧不动声色。它提醒我们,生活的幸福不一定要复杂。一个热馒头、一口咸菜、一碗稀粥,足以抵御生活的风霜。
馒头看似平凡,却是一种最深地安稳。它不喧哗,却一直在。
谁能拒绝可可爱爱的“馒头天团”!醒狮馒头、荷花馒头、黑芝麻千层馒头…养生宝宝好看又好吃的干净碳水首选~可以跟着学做起来吧!
红心流沙馒头
红曲面团包流沙馅,压槽弯起捏合成心形,发酵蒸12分钟。
玫瑰花馒头
五圆片依次半叠,压痕卷紧切开,整理花瓣 ,发酵,蒸12分钟。
寿桃馒头
面包馅搓锥形,侧压桃痕,发酵蒸熟,点红晕
菠菜汁双色花卷
菠菜面团+白面团,各擀片叠起卷紧,切段压花发酵,蒸12分钟
黑芝麻千层馒头
黑芝麻粉+白面团,各擀片,折叠擀开,卷切,发酵蒸15分钟
山药南瓜馒头
山药团+南瓜团,各取一块揉合,整形,发酵蒸15分钟
荷花馒头
粉片压小圆片,错落叠放卷起,中间切开整形,发酵蒸10分钟
虹心馒头
各色蔬菜泥+面粉+酵母,揉小色团,叠片卷起,切段,发酵蒸12分钟
醒狮馒头
白面团搓圆 ,剪出毛发粘合五官 ,发酵,蒸15分钟
南瓜蜜豆卷
南瓜泥+面粉+酵母,揉团,擀片铺红豆 ,卷切,发酵蒸15分钟
蝴蝶结馒头
粉面团擀小圆片 ,用筷子上下压痕,中间捏紧压褶,粘条做结,发酵蒸10分钟
秋日能量包
面粉+酵母+红枣核桃碎,揉团,分切整形,发酵蒸15分钟
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