立冬是二十四节气的第十九个节气，通常在每年公历的11月7日至8日交节。今年立冬节气开始于11月7日。
立冬时节，我国北方大部分地区已进入万物凋零、寒风凛冽的冬天；在南方地区，从立冬至小雪期间，常会出现风和日丽的“小阳春”天气，日间阳光和暖，气候干燥，但早晚寒凉，温差较大。
历书记载：“斗指西北维为立冬，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。”古时民间习惯把立冬节气当作冬季的开始，是万物收藏，补肾强身之时。
我国古代将立冬节气分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”意思是此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；野鸡一类的大鸟逐渐减少了野外的活动。
立冬习俗
迎冬与祭祀
古代天子会在立冬日出郊迎冬，祭祀北方之神玄冥，并赐群臣冬衣，抚恤孤寡。民间则有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，祈求来年丰收。
吃饺子
北方地区立冬吃饺子，因饺子外形似耳朵，有“吃了饺子冬天耳朵不受冻”的说法，且“饺子”谐音“交子”，象征秋冬之交。
涮羊肉
清代宫廷立冬吃涮羊肉，后流传民间。铜锅清汤，羊肉薄片涮食，搭配酱料，成为冬季特色美食。
补冬
谚语“立冬补冬，补嘴空”，人们会在立冬日进补，北方多食饺子、羊肉，南方则吃鸡鸭鱼肉或糯米制品，如福建漳州的“交冬糍”、广东潮汕的炣香饭等，寓意犒赏辛劳、抵御寒冬。
养生方法
立冬节气是冬日启幕之征，寓意着冬季的正式降临。人体亦随之步入初冬节奏，阳气内敛，潜藏于内，故需适时调整作息，顺应天时，早睡以养阴，待日而出，确保充足睡眠，助力阳气潜藏与阴精蓄积。同时，人们须减少剧烈运动，保持心境平和，使神气内敛，促进阳气之涵养。
立冬万物凋零，日照渐短，寒风凛冽，冷空气频至，人体易受外寒侵袭，导致鼻塞、流涕、咳嗽等风寒之症频发，同时心脑血管等疾病也呈现高发病率、高复发率的状态。此时，天地之阳气由收变敛，由降变藏。人感天地气机变化，机体阳气亦渐敛藏于肾水之中，正是补肾强身之时。因此，在这秋冬交替之际，养生调理要顺应自然界收藏之势，可适当进补强身，同时注意防寒防燥，总以润燥养阴、护阳补肾为重点。
功法保健
十月节坐功
操作方法：正坐，一手放在膝盖上保持稳定，另一手挽住肘部，扭转颈项，向左右顾盼，同时两手向左右推开，每侧3~5次，结束时吐纳、叩齿、咽液。
功效：祛胸胁积滞，强壮肾气。
搓腰
操作方法：搓热双手，从腰眼（肚脐正对后背的位置，即命门穴所在）一直搓到腰骶部，搓揉直到使腰部发热并向小腹透达，甚至通达到双脚，每日1～2次。
功效：腰为肾之府，搓腰不仅能疏通腰背部的经络，还能温肾壮腰。
足浴保健
组方：桂枝25克，艾叶30克。
操作方法：取桂枝、艾叶放入锅中，加入适量清水煎煮30～40分钟。取药汁倒入泡脚盆中，待温时（水温45℃左右为宜）开始泡脚，每次10～15分钟，一周3次。
功效：温阳驱寒。
药膳调理
以下药膳孕妇慎用。所有药膳不宜隔夜食用，当日煮当日喝最佳。在食用过程中，注意观察身体反应，如出现不适，应立即停用并及时就医。
补肾强腰汤
材料：巴戟天20克，熟地黄30克，枸杞子20克，淮山药30克，猪脊骨250克，食盐适量。
做法：1.将巴戟天、熟地黄、枸杞子、淮山药洗净备用。
2.将猪脊骨洗净后焯水备用。
3.将以上材料一同放入锅内，加水适量，先用大火煮沸，再转小火1.5小时，最后加盐调味即可。
功效：补益肝肾，强腰壮骨。
黄芪苁蓉羊肉汤
材料：鲜羊肉250克，黄芪10克，肉苁蓉10克，枸杞子8克，红枣5枚，生姜片、葱、盐、料酒适量。
做法：1.羊肉用清水浸泡1小时，捞出洗净、切块。
2.将黄芪、肉苁蓉、枸杞子、红枣洗净备用。
3.将羊肉块、生姜片放入锅内，倒入少量料酒，焯水备用。
4.羊肉块放入炖锅中，加适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时，加入黄芪、肉苁蓉、枸杞子、红枣及葱，继续小火慢炖半小时，加入食盐调味即可。
功效：补肾助阳，温中益气。
板栗乌鸡汤
材料：乌鸡250克，板栗100克，山药30克，红枣3枚，枸杞子10克，生姜2片，食盐适量。
做法：1.乌鸡斩块，洗净焯水。
2.板栗剥壳去皮，将山药、红枣、枸杞子洗净。
3.将上述材料一同放入汤煲中，加适量清水，大火煮沸后，转小火煮1小时，加盐调味即可。
功效：滋肾益精，健脾养血。
首乌红枣桂圆粥
材料：制何首乌30克，红枣5枚，桂圆肉15克，白米100克，冰糖适量。
做法：1.将以上所有材料洗净，红枣去核备用。
2.锅中加入适量清水，放入制何首乌，中火煮1小时，滤出汤汁，去掉药渣。
3.将药汁倒回锅中，加入其余材料及适量清水，大火煮沸后，转小火煮半小时，适时搅拌，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
功效：益肝肾，补气血，黑须发，养容颜。
五物黑发饮
材料：黑豆50克，黑芝麻30克，黑米20克，碎核桃仁10克，去核红枣10克，冰糖适量。
做法：1.将所有材料放入搅拌机中加入适量水打成浓浆。
2.把浓浆倒入锅中，使用中火，边煮边搅拌至煮开后加入适量冰糖，再煮3分钟即可。
功效：补肾养血，乌发养颜。（黄卫玲 广东省佛山市禅城区人民医院康复医院）
（注：文中所载方药请在医师指导下使用。）
来源：中国中医药网
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