01
一、西兰花煎蛋汤
做法：
煎荷包蛋成型的时候用小铲子切碎；
接着倒 2 碗清水煮到奶白色，再倒入切好的豆腐和西兰花，加入一点盐、鸡精，撒入胡椒粉，最后加入蒜蓉酥，蒜蓉酥是这道汤的灵魂哦。
这道菜做法很简单，看着也干干净净的，我觉得也是一种不一样的风味呢，我用的豆腐是嫩豆腐，比较滑，你们也可以试试。
02
二、西兰花炒鸡蛋
做法：
西兰花、木耳焯水，鸡蛋炒熟备用；
锅里倒一点点油，油热倒入番茄翻炒，再倒入西兰花、木耳和鸡蛋，加生抽、蚝油各 1 勺，适量盐，翻炒均匀即可。
这道菜色彩和口感都很丰富，可以说是完美结合～
03
三、鸡胸肉西兰花
做法：
先将鸡胸肉切丁，加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉抓匀腌制 10 分钟；
西兰花焯水捞出；
油热倒入鸡胸肉，小火煎至金黄，放入西兰花翻炒，加一勺生抽、少许黑胡椒翻炒均匀就可以出锅啦。
鸡胸肉鲜嫩，西兰花清爽，低脂又饱腹，我家大人和小孩都无法抵抗它的魅力哈哈。
04
四、西兰花炒虾仁
做法：
西兰花焯水，虾仁煎熟盛出；
调一个酱汁：2个生抽，1勺蚝油，少许然一勺淀粉，适量水混合搅拌；
炒香蒜末，倒入虾仁、西兰花和酱汁，翻炒均匀就可以出锅啦。
虾仁 Q 弹，西兰花脆嫩，鲜味十足～要是自己一个人的话，酱汁可以放少一点，不然咸了……
05
五、西兰花炒牛肉
做法：
牛肉切薄片，加 1 勺生抽、1 勺料酒、1 勺淀粉、适量油、黑胡椒，抓匀腌制 20 分钟；
西兰花焯水捞出，油热炒香蒜末，倒入西兰花翻炒，再倒入牛肉，加 1 勺蚝油、1 勺生抽、适量盐，大火翻炒均匀就做好啦~注意牛肉不要炒那么久，不然容易老，选精瘦牛肉或者黄牛肉好一点~
06
六、胡萝卜西兰花
做法：
水开放入西兰花、胡萝卜焯水 1 分钟捞出；
油热放入蒜末爆香，倒入西兰花、胡萝卜翻炒片刻，加适量盐、少许鸡精调味就可以了。很简单的清炒，保留了食材的原汁原味，营养又健康～
07
七、西兰花白玉菇
做法：
西兰花焯水煮熟，少油，蒜末、姜、小米辣炒香，倒入一点点水（防止焦，不用太多，白玉菇会自己出水），倒入白玉菇，再倒入西兰花，加一勺蚝油、两勺生抽，翻炒均匀就可以了。菌菇的鲜和西兰花的脆融合，口感丰富～
08
八、西兰花炒香菇
做法：
西兰花焯水捞出，油热炒香蒜末，放入香菇炒软，放入西兰花翻炒，加 1 勺蚝油、少量黑胡椒和盐，翻炒均匀。香菇的香和西兰花的脆，味道很搭～
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九、蒜蓉西兰花
做法：
蒜末、小米辣加一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一点鸡精、一点盐，淋上热油，搅拌均匀，淋在焯好水的西兰花上。酸辣开胃，西兰花脆嫩，超适合现在的天气～
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