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2025
07-16

方法很土,但对男人腰肾特别好的1道汤,每周喝1次,不收藏亏大了

老话常讲,“男人底子打不好,老婆跟着也受累”。要说补身子,喝汤这事儿,又省事又管用!特别是广东人,煲汤那是有传统的,感觉身子有点虚了,腿脚没劲了,二话不说——先整碗靓汤!一碗要是不够?那就再来一碗!

今天这个方子啊,是我那个做了几十年中医的大姨给的,说是专门给家里男士准备的,能养人,能通气血,还能给肾“加把火”,帮忙恢复精神头,把该有的劲儿都找回来!

需要准备这些料:

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  • 猪尾巴骨 :1斤(带点筋带点髓的最好)
  • 肉苁蓉:再少一捏捏,15克左右(中药房也有)
  • 锁阳:一块
  • 黄精:一小块
  • 党参:抓五六片
  • 生姜:切它5大片(去腥暖身子)
  • 红枣:5颗(核记得去掉)
  • 枸杞子:一小撮(最后才放)
  • 盐:最后撒一点调个味就行

做法:

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  • 骨头焯水是关键!冷水下锅!骨头、姜片、一点料酒,再来十几粒花椒,开大火!咕嘟起来后,看着那层灰乎乎的血沫全撇干净!让它足足煮个10分钟再捞出来。捞出来后,一定用热乎水把骨头上的脏沫沫冲掉!(冷水一激,肉就柴了,汤就不香了!)
  • 锁阳、肉苁蓉要洗白白: 用冷水泡它半个小时,上手多搓洗几遍,沙子去干净!
  • 上锅炖,开火! 把冲干净的牛骨头、洗好的材料、姜片、去核红枣,一股脑儿全倒进汤锅或者大砂煲里!
  • 加热水!千万加热水! (重要事情说三遍!这样汤又白又浓,肉也不柴)。水要一次性加够,起码盖过所有材料,再多出两三指头高!这汤就得靠时间“煨”出来。
  • 小火慢炖,耐住性子! 转最小火,盖上盖子,踏踏实实让它炖!最少两个半钟头打底! 啥时候算好?拿筷子戳戳牛骨头上的筋,一戳就烂;看看锅里的芡实莲子,都裂开“笑”了;黑豆软软糯糯的,这就成了!
  • 最后两样小心放: 关火前最后那10分钟,再把枸杞子撒进去!盐呢?关火前5分钟再放!(枸杞煮久了就化没影儿了,盐放早了肉会变得像木头疙瘩,又老又柴!这点一定要记住!)
  • 撇油(看个人喜好): 这猪骨汤啊,炖好上面漂着一层金黄的油花。要是怕油腻,拿勺子轻轻撇掉一层就行。真正补人的精华都在汤里,不在那油上!
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    趁热来一碗!首先扑鼻的是浓浓的肉香,仔细品品,带着一点点像泥土似的、那种“地道”的中药味儿(主要是肉苁蓉的味道),入口微微有点苦,但马上就有回甜(红枣的功劳!)。这可比纯粹喝中药汤子好喝太多了!一碗热腾腾的汤下肚,感觉这股子热乎劲儿啊,它不是往上冲头顶,而是暖烘烘地往下走,沉甸甸地落到后腰那块儿。然后这股暖流会慢慢扩散开,从腰一直暖到脚底板儿!那感觉,舒坦!踏实!跟大冬天泡进温泉池子里一样享受!

    试试效果咋样?第二天早上起来,嘿!最明显的还不是说腰立马不酸了(当然也会好一点),是觉得整个人精神头特别足!走路都带风,身子里外都透着一种轻松畅快劲儿!小伙伴们,感觉做给家里的顶梁柱试试吧!

    最后编辑:
    作者:y930712
    这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。