中药酵素，中医专家说，现在研究了中医酵素，就对他们的酵素了解下。说中药酵素比中药更好。所以说中药是干的，如何做 酵素啊，我看家水果蜂蜜做了，这样应该很好。可以做养胃的，补肾的等了。辟谷的酵素，禹余粮，赤石脂，白术，芝麻，黄精，玉竹，枸机子，黑豆，天冬，麦冬，茯苓，人参，桂圆，荔枝，松子仁，花生，红枣，核桃，胡桃，杏仁，水果有，梨子，苹果，橘子，香蕉，西瓜，桃子，葡萄，西红柿，黄瓜，香瓜，萝卜。糖尿病酵素，人参，黄连，地骨皮，生地，山药，山茱萸，夏菇草，自从学会做酵素，我就想尝试下中药做酵素到底会不会有原来的功效了，我的脾胃功能不怎么好，平时一直不爱吃饭，想做一款健脾胃的酵素看看到底功效如何，然后吧，这款中药酵素就在2012年10份诞生了，我当时是用的19L的容器做的1；3；10的比例，里面有；太子参170克，黄芪465克，白术210克，茯苓210克，生山楂（干的药房买的）75克，陈皮215克，枸杞400克，为了增加口感还放了1个柠檬，还有半斤葡萄，8两红枣，总数5斤两原料，另外还放了点葡萄酒做引子（为了发酵快），应该放17斤水，想想中药很干就放了纯净水20斤，按照水的比例应该是放2斤红糖，但怕口味太苦所以红糖放了3斤，好了，中药酵素做好了期待发酵后的疗效。 发酵到3个月的时候尝了尝，黄芪的味道很浓，有点点酸，有点点苦，我就喝了10毫升，中饭前喝的，中饭后一个小时就饿的肚子咕咕叫了，还不停的放屁（嘻嘻！尾气排放严重超标，但不臭），呵呵，看来健脾胃的功效还是不错的，又连续喝了2顿还是感觉很爱饿，尾气排放也不多了，因为最近一直喝酵素渣食欲就很好（很多年了食欲一直不好），想想尝尝中药酵素的味道知道啥样就可以了，这个酵素没人跟我抢着喝（其它酵素液轮不到俺），好吧，继续放一边发酵去吧. 最近一周我感觉自己状态不错的，啥酵素都没吃准备多发酵一段时间再吃，俺吃酵素那一篓筐的喜事大家应该都看过了，结果最近一周开始是腋下神经串痛，之前吃姜酵素的时候有过5锁骨神经串痛，我想反正酵素就是给身体装修，有点反应也正常，没几天就好了，结果这次越痛越厉害，神经痛由腋下转到肋间又转到整个乳房神经都开始串痛，昨天早上疼的受不了了，有点害怕了，本来想喝点玫瑰花酵素解解肝郁了，结果怕影响儿子睡觉就没过去拿（拿酵素要路过儿子的房间），台子上正好有前几天倒出来给亲戚喝的中药酵素，既然神经痛说明气血有不通畅的地方，干脆喝点中药酵素顺顺气也好，这下急了一下子倒了有100毫升左右，兑了一杯水干了，喝完睡了不到一个小时让电话吵醒了，结果你猜呢！竟然哪儿都不疼了，开心啊！到了中午赶紧再继续巩固下，还好，一下午没疼，晚上来个再接再厉，哈哈哈，直到今天哪里都不疼了，今天喝了2次，每次还是100毫升，祛病心急呀！酵素啊酵素！让我怎能不爱你！你给我带来了那么多的惊喜！万分感恩发明和传播酵素的人们！哈哈哈，这张图片就是俺过滤出来的中药酵素全部装瓶了，顺便亮各相，看看！够漂亮吧！当归酵素做法简单 因做法很简单，基本上，只要当归一斤（切片）加一瓶的活性蜂蜜就可以做了！ 存放越久效果越佳。叶晓莹手中的这一瓶已有两年的高龄，可拿来冲泡成水喝、也可以直接吃。 当归，或者选用的中药，一定要选择无硫磺或无防腐剂的，因这些成份会杀灭大部分的活菌，影响酵素的形成。 谁最需要天然活性复合酵素 1.希望改善体质，增进健康及恢复健康的人。 2.免疫性差，很容易感染疾病的人。 3.手术前后的病患。 4.产前产后的妇女。 5.肝脏功能不良容易疲劳的人。 6.神经衰弱，性能力失调的人。 7.先天性肠胃不好的人。 8.精神不振，经常昏昏沉沉的人。 9.未老先衰，体弱多病的人。 10.患有各种不明疾病的半健康人。 11.喜好肉食主义，不喜蔬果偏食的人。 12.长年茹素，喜好清静 （可补充营养促进细胞安定） 当归（药材酵素） 材料 当归600克 杞子150克 红枣150克 南枣150克 活性蜂蜜1或2瓶不定 做法 1.购买时请药材店将当归切小片，红枣、南枣切开备用，药材不清洗，只是放进烤炉低温烤过（消毒）/如果没有烤炉，可放在钢锅中炒一下。 2.把准备好的材料分成3份，顺序将当归、红枣、杞子、南枣以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上活性蜂蜜，其余两份材料皆如此处理。 3.把3份的材料都放好后，倒入蜂蜜泡浸过所有的药材，放置一层保鲜膜于瓶口封密。存放阴凉处约半年，间中要注意蜂蜜是否已干枯。如果已干枯要再添加，发酵越久效果更理想。 4.饮用时，将黏稠的药材取出来，加入适量的水饮用，也可直接吃。
- 制作水果酵素 据说水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。
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红曲酵素又称红曲米、中药红曲，是红曲霉菌在大米中培养发酵而成，能够降低血脂，降低血压，具有抗氧化和强化肝脏功能，促进细胞新陈代谢，提高人体免疫力。
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临床验证
2008年，6年临床证实"红曲酵素"降血压、治心脑、防猝死、能停药
随后的6年，5万名高血压患者临床运用证实:"红曲酵素"对调理器官微血循环、帮助血液进行重新分配，迅速降压，修复受损心脑肝肾作用显著。 而且"红曲酵素"降压同时、养心、护脑、清肝、活肾的功效，达到了降压药的顶峰。"红曲酵素"也被世界医学界誉为"可以媲美青霉素的旷世发现"。
红曲酵素(Monacolin-R)不仅能彻底替代西药降压，而且无任何副作用，100%的一期高血压患者经过3个月治疗，就能做到终身不用服药;80%的二期高血压患者，经过半年的治疗，实现了血压平稳，治疗心脑疾病，防止心脑疾病恶化，5天服用1粒药;70%的三期高血压患者，经过1年的治疗，血压平稳，冠心病、心绞痛、心梗、脑梗、脑出血得到彻底康复，防止心脑猝死。
治疗病症
[妇人产后瘀血不下、腹痛]
红曲3一12克，加黄酒煎汁，趁温服下。
[温热泄痢(急性肠炎)]
红曲15克，炒研细末，合六一散(飞滑石6份、生甘草1份组成)等分，每服2~9克，米汤送服，一日3次。
[妇人血气心腹痛]
赤曲、香附、乳香等分，共研细末，每次3克，温黄酒送服，一日3次。
[小儿头疮、黄水疮]
红曲炒研细末，麻油调敷患部，一日2次。
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酵素的作用繁多，种类也繁多。基本上，酵素可以视为脾的作用，几乎无所不包。市场上主要有三类酵素：减肥酵素（如纤体酵素），排毒酵素（如肠毒清酵素），补脾补血酵素（如长生酵素）主要作用自然也就有三类了。由于酵素具有很强的专一性，目前发现的已经有5000多种，其中可以通过食用来补充的达3000多种。因此，酵素的作用也就数不胜数了。具体酵素的选择，还得视身体情况来决定，选用何种类型的酵素。希望对你有用。
现摘的桑葚果做酵素，估计很补肾
世界卫生组织一项最新调查发现．居住在格陵兰岛的爱斯基摩人，虽然长期生活在缺乏新鲜果蔬的冰天雪地环境中，却几乎没有人患心脑血管疾病，而且寿命普遍较长，其秘密是常吃富含酵素的雪藏生鱼。北压三院健康管理中心营养师谢静指出，我国中老年人九成以上体内缺乏酵素，这与以熟食为主、采用煎炒油炸等传统烹饪方法，破坏了酵素活性有关、我国许多老年慢性疾病是由体内缺乏酵素造成的，因此补充酵素是预防疾病和延年益寿的明智之举。记者日前采访谢静营养师时了解到，酵素是人体防御疾病的重要物质。如人的血管中有溶栓的酵素(酶)，我们吃进肉和脂肪后，这些酵素就会将它们溶解，防止形成血栓，发生心脑血管疾病。老年人记忆力减退或反应迟钝，大多因缺乏一种叫乙酰胆碱酶的酵素，这利’酵素是神经递质，对保持记忆和完成肌肉的松弛、收缩有重要作用，而中老年人体内普遍缺乏酵素与衰老有关，人体各器官组织分泌出不同的酵素 (酶)，会随年龄增长而逐渐减少，酵素的活性也会下降，只能依靠食物来补充酵素。通过食物补充酵素，首先要改变饮食习惯。虽然不少食物含有酵素，但酵素非常怕高温，加热会破坏其活性，所以最好养成生吃蔬菜水果的习惯。一些水果中酵素含量最多的往往是在人们不吃的果皮或果茎中，以及在苦涩的不熟的水果中。其次，每餐吃八分饱，能减少体内酵素的消耗。吃饭的时候，不妨将食物多咀嚼20下，因咀嚼时会分泌大量唾液．唾液是一种能分解碳水化合物的酵素，这样能减轻胃肠酵素的消化负担。此外，尽量不吃精制白砂糖，越精制的糖越容易让细胞产生炎症反应，消耗酵素，而应以红糖或蜂蜜来取代。谢静还向中老年朋友推荐了一个有效方法，那就是服用自制的酵素。制作酵素的基本原理是，新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。与糖一起放在密封瓶中．会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。由于各种食物原料中含有不同的酶，因而可制成具有不同治疗及保健功能的酵素。
补气酵素：原料为党参50克；北芪20克、红枣50克、苹果2 个、冰片糖220克，柠檬1 个，制作时间30天。
党参，北芪属于根茎类药材，酵解，酶促反应时间较长。所制成的补气酵素具有补中益气、排毒生肌、强身健体之效。
每天早晨空腹饮200 毫升温开水后，喝30毫升补气酵素。 整肠酵素：原料为白萝卜500克、泳片糖 250克、柠檬1个，制作时间18天。
白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。
中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。
每天午餐时喝20毫升．在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。
适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。 护心酵素:原料为菠萝800克 (去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。
菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝30毫升护心酵素。
适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。 利水消肿酵素：原料为桑葚500克、冰片糖100克、柠檬2个，制作时间15天。桑葚制出的酵素不仅可消水利尿，还具有增强胰腺代谢，保护胰腺功能的作用。
在发酵中糖变成寡糖，因此糖尿病患者可饮用。糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升，水肿者每天早晨空腹服30毫升。
适宜人群：2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。
防癌酵素方：原料为番茄 500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。生一些的番茄能产生更多的酵素。
番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。
每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服)，连服1个月以上。
适宜人群：有癌症家族史或长期吸烟、抑郁者 保肝酵素：原料为鲜木瓜 500克(带皮洗净晾干)、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约14天。木瓜中的蛋白酶发生酶促反应，生成大量木瓜蛋白酵素(又称保肝酵素)，可促进肝细胞的新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，还可增加肝脏的解毒功能。
每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升保肝酵素．可增强肝功能和减少肝脏毒素积存
适宜人群：肝功能差和患慢性病需长期服药者。 杀菌解毒酵素：原料为可食用芦荟 800克(去皮)、冰片糖200 克、柠檬1个，制作时间18 天。
芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另外，它本身还具有抗菌作用，并有促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。
每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。
适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。 抗动脉硬化酵素：原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。
制作时间 14天。制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在 15天内服完，每天早晨空腹喝200 毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。
适宜人群：高血脂、高血压患者。
酵素的作用与吃法1.酵素液饮用方法是每天2汤匙，可以兑水喝也可以直接喝，不过兑水喝要用凉开水，因为热水会使酵素变性，早上空腹喝，午饭前一个小时，晚上临睡前喝。2.酵素具有活化作用，能刺激体内内分泌激素的增长，可以使更年期的女性月经再生，使得返老还童。3.酵素可以使体内的血液成弱碱性，清除体内废物，保持肠道细菌的平衡，强化细胞，促进消化，加强抵抗力等，保持身体各方面的平衡。4.酵素可以搬动白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量，使得受伤部分的细胞再生，治疗发炎。5.酵素是一种天然的抗生素，即使大量服用也不会有副作用。酵素可以促进白血球杀菌，杀死病毒并且促进新细胞再生，可以从根本上治病。 酵素红花艾的功效：泡沐浴 活血调经，利尿消肿。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少；急性肾炎水肿。胃胀 红薯粥，木瓜孝素，生姜5片，红枣10个，胡椒1克，小米50粥喝，山药90，百合40，大枣15，薏米30，小米适量煮粥喝。 中药瘦身梅子，不是市场上酵素泡的酵素梅子，以优质的乌梅为载体 ，精选决明子，普洱茶，山楂，荷叶活性乳酸菌等为主要原料制成的保健食品 采用先进的超低温冷冻萃取技术，提取各类天然草本精华，炮制出风味独特，酸甜可口，通过食物“养”和“疗”而获得健康和美丽的方法。
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十二经补泻温凉引经药歌
心经问君何药补心经，远志山药共麦冬，枣仁当归天竺黄，六味何来大有功。玄参苦，黄连凉，木香贝母泻心强；凉心竹叶犀牛角，朱砂连翘并牛黄。温心藿香石菖蒲；引用细辛独活汤。
肝经滋补肝经枣仁巧，薏苡木瓜与贡胶；泻肝柴胡并白芍，青皮青黛不可少；胡黄连，龙胆草，车前甘菊凉肝表；温肝木香吴萸桂；引用青皮川芎好。
脾经
补脾人参绵黄耆，扁豆白朮共陈皮，莲子山药白茯苓，芡实苍朮甘草宜。泻脾药，用枳实，石膏大黄青皮奇。温脾官桂丁藿香，附子良姜胡椒粒。滑石玄明凉脾药；白芍升麻引入脾。
肺经补肺山药共麦冬，紫菀乌梅与参苓，阿胶百部五味子，棉州黄耆更凑灵。紫苏子，与防风，泽泻葶苈泻肺经，更有枳壳桑白皮，六味泻肺一般同。温肺木香冬花寻，生姜干姜白蔻仁；凉肺黄芩与贝母，人溺山栀沙玄参。马兜铃，瓜蒌仁，桔梗天冬必去心；引用白芷与升麻，连须葱白用几根。
肾经补肾山药甘枸杞，螵蛸龟板与牡蛎，杜仲锁阳巨胜子，山萸苁蓉共巴戟，龙虎骨，怀牛膝，五味菟丝与芡实，再加一味怀熟地，共补肾经十八味。泻肾不必多求方，知母泽泻两相当。温肾肉桂并附子，鹿茸故纸海沈香，亦温肾，腽肭脐；凉肾知柏地骨皮，再加一味粉丹皮；引用独活肉桂奇。
胃经补胃需用苍白朮，半夏扁豆绵黄耆，芡实莲肉共百合，山药还加广陈皮。泻胃火，亦如脾，再加一味南枳实，更添芒硝与大黄，多加石膏谢更急。温胃木丁与藿香，益智吴萸与良姜，香附白肉草豆蔻，厚朴胡椒生干姜。凉胃葛根条黄芩，滑石黄连玄花粉，知母连翘石膏斛，栀子升麻竹茹寻，十三味药凉胃火；白芷升麻引胃药。
胆经补胆龙胆与木通；柴胡青皮泻胆经。温用陈皮制半夏，更加生姜与川芎。凉用竹茹与黄连；引用尽皆同肝经。
大肠经问君大肠何药补？左旋牡蛎白龙骨，桔梗米壳诃子皮，山药肉蔻并莲肉。川大黄，南槟榔，枳壳石斛泻大肠，再加芒硝桃麻仁，葱白三寸泻更强。干姜肉桂吴茱萸，三者同时能温肠，引药尽皆同胃经；槐花条芩凉大肠。
小肠经
小肠石斛牡蛎补；泻用木通共紫苏，连须葱白荔枝核，同为泻剂君知否。小肠要求温，大小茴香乌药根；凉用黄芩天花粉；引用羌活与藁本。
膀胱经
橘核菖蒲补膀胱，益智续断龙骨良；泻用芒硝车前子，泽泻滑石石苇帮。温用乌药并茴香；凉用黄柏生地黄，甘草梢，亦属凉；引用尽皆同小肠。
三焦经滋补三焦用益智，更加甘草与黄耆；泻用栀子并泽泻；温用姜附颇有益。原石膏，地骨皮，清凉三焦功效急。引入三焦不用别，药与肝胆无差异。
心包经地黄一味补包络；泻用乌药并枳壳；温肉桂；凉栀子；柴芎青皮是引药。陈XX，男，70岁，患者三年来多在晨起腹泻，食欲不化，曾经多方治疗无效，且用过理中汤，四神丸，附子理中丸等药。往往服药后3–5日内可见好转，继复作泻，迄今未能治愈，经检查，诊断为消化不良性腹泻，查其舌净，两脉俱弱，此乃肾虚作泻，理中者理中焦，此乃下焦乃泻。仍用以理中取甘草加味而施之。投以“理中加减汤”连服三剂，病获痊愈。追访三年未见复发。
按：患者病称已达三年之久，曾服理中，四神等品，只收暂时之效，观附子理中，其双补脾肾，可暂时收效，但其内有甘草为中焦之药，有碍附子下行专力温肾，故用原方取甘草加细辛吴茱萸为治，药进3剂而获愈，且经久而不复发。余强调：“必取甘草者”乃防其将肾经药物缓停中焦以削弱缓下之力，加细辛者不但引药入肾，其自身更可激发肾阳，故有利于驱逐阴浊之邪，吴茱萸暖膀胱。都是中医大夫，都用理中汤第一个用了有效，第二个亦用理中，只是取了甘草，加了细辛吴茱萸，引经药，3付药服完，3年之疾患一下痊愈。后追访三年未复发。第2个医生对中医的经典学的深，读的明，3年的病3付药治愈，中医是否妙。
诸药泻诸经之火：黄连泻心火，栀子黄芩泻肺火，石斛白芍泻脾火，龙胆柴胡黄连泻肝胆火，黄柏知母泻肾火，木通泻小肠火，黄芩泻大肠火，柴胡黄芩泻三焦火，黄柏泻膀胱火。
用药凡例：头脚痛，需用川芎，血枯亦用，颠顶痛需用蒿本，遍体肢节痛需用羌活，风湿亦用，腹中痛需用白芍厚朴，脐下痛需用黄柏青皮，心下痛需用吴茱萸，胃脘痛需用草豆蔻，胁下痛需用柴胡，日哺朝热寒热往来亦用，茎中疼需用生甘草梢，气刺痛需用枳壳，血刺痛需用当归，心下痞需用枳实，腹中实需用苍术，补血需用川芎，调诸气需用木香，破滞气需用枳壳青皮。补元气需用人参，诸虚热需用黄芪，盗汗亦用，肌表热需用黄芩，祛痰亦用，祛痰用半夏，去风痰需用南星，脾胃受湿用白术，祛痰亦用。下焦湿肿用汉方已，草龙胆。中焦湿热用黄连。下焦湿用黄芩，烦渴需用白茯苓，葛根。咳嗽者用五味子，咳有声无痰者用生姜，杏仁，防风，咳有声有痰者用半夏，枳壳，防风，喘者需用。诸泄泻需用白芍白术，诸水泻需用白茯苓白术，泽泻，诸痢疾需用当归白芍。上部见血用防风，中部见血用黄连，下部见血用地榆。眼爆发需用当归，黄连，防风。眼久昏暗用熟地，当归，细辛。凡诸风需用防风，天麻。诸疮痛需用黄柏，知母，为君，茯苓，泽泻为左。所属经部分以引经药道之。
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